Καλώς ήρθατε στο melitomeno.gr

Το Μέλι αποτελεί προϊόν υψηλής διατροφικής αξίας το οποίο παράγουν οι μέλισσες συλλέγοντας νέκταρ από τα άνθη και μελιτώματα, τα οποία στη συνέχεια μέσω τροφάλλαξης εμπλουτίζουν με ένζυμα και πολλές ακόμη ουσίες και το εναποθέτουν στα κελιά των κηρηθρών, όπου αποθηκεύετε πλέον ως τελικό προϊόν. Το μέλι περιέχει κατά 77-78% σάκχαρα (κυρίως φρουκτόζη και γλυκόζη) καθώς και βιταμίνες, αμινοξέα, ανόργανα ιόντα, ιχνοστοιχεία, ένζυμα, γυρεόκοκκους κ.α.
Οι ιδιότητες του μελιού όπως, το χρώμα, η γεύση, η ρευστότητα, οι ουσίες που περιέχει και η κρυστάλλωση, η οποία αποτελεί απολύτως φυσική του ιδιότητα, εξαρτώνται από την σύνθεση του, δηλαδή τις νομές τις οποίες ακολούθησε ο κάθε μελισσοκόμος και το είδος του νέκταρ ή των μελιτωμάτων που συνέλλεξαν οι εργάτριες μέλισσες, ενώ πέραν της σημαντικής διατροφικής του αξίας, το μέλι διαθέτει και φαρμακευτική – θεραπευτική
δράση.

Η Γύρη αποτελεί την πρωτεϊνική τροφή των μελισσών, καθώς πέραν της πρωτεΐνης περιέχει και άλλα συστατικά μεγάλης βιολογικής αξίας όπως αμινοξέα, βιταμίνες, υδατάνθρακες, φλαβονοειδή κ.α. Συλλέγετε από τα άνθη, διαδικασία κατά την οποία επιτυγχάνετε η πολύτιμη επικονίαση των φυτών.

Η Πρόπολη αποτελεί προϊόν που παρασκευάζουν οι μέλισσες, συλλέγοντας ρητινώδεις εκκρίσεις από τους φλοιούς, τα φύλλα, τους μίσχους και άλλα μέρη των δέντρων, τις οποίες εμπλουτίζουν με κερί, γύρη και αιθέρια έλαια και αποθηκεύουν κυρίως στο επάνω μέρος των κηρηθροφορέων για μελλοντική χρήση. Η ποιότητα της εξαρτάτε από την φρεσκάδα της, την περιεκτικότητα σε ρητίνες και την καθαρότητα. Η Πρόπολη διαθέτει ισχυρή αντιμικροβιακή και αντιβιοτική δράση. Η ετυμολογία της λέξης προέρχεται από τα συνθετικά προ και πόλις, μπροστά
δηλαδή από την πόλη προσδίδοντας της την έννοια της προστασίας και της άμυνας.

Ο Βασιλικός Πολτός αποτελεί μία υπερτροφή, την οποία παράγουν οι μέλισσες από τους αδένες τους και
αναφέρετε ως «Το γάλα των μελισσών» και αποτελεί τον καθοριστικό παράγοντα που μετατρέπει την προνύμφη μέλισσα από εργάτρια σε Βασίλισσα. Η χημική σύσταση του βασιλικού πολτού δεν έχει προσδιοριστεί πλήρως, καθώς
έχει αναλυθεί το 97% των συστατικών του, αλλά παραμένει άγνωστο το 3%. Αποτελεί πλούσια πηγή πρωτεϊνών, αμινοξέων, βιταμινών, λιπαρά οξέα, μεταλλικά στοιχεία κ.α.

Το Κερί μέλισσας ή Μελισσοκέρι παράγεται από τις εργάτριες μέλισσες μέσω των κυρονογόνων αδένων τους σε μικρά λέπια τα οποία αποβάλουν από τους στερνίτες που θωρακίζουν την κοιλία τους και τα οποία εν συνεχεία επεξεργάζονται χτίζοντας με αξιοθαύμαστη χειρουργική ακρίβεια. Στις τεχνητές κηρήθρες των μελισσοκόμων πολλές εργάτριες μαζί χτίζουν δύο σειρές (Μπρος Πίσω) εξαγωνικών κελιών των οποίων η βάση συναντά την σύμπλεξη τριών κελιών της αντίθετης πλευράς με τον συνολικό αριθμό των κελιών κάθε κηρήθρας να ανέρχεται κατά μέσο όρο στα 7.000 κελιά. Πέραν του χτισίματος των κηρηθρών, οι μέλισσες χρησιμοποιούν το κερί τους για να καλύψουν το ώριμο μέλι με σκοπό την συντήρηση του, ανοίγοντας το όταν οι ανάγκες για τροφή το απαιτούν. Από τον άνθρωπο, το κερί χρησιμοποιείται για την κατασκευή κοινών κεριών, σε διάφορα προϊόντα καθημερινής χρήσης και ευρέως στην βιομηχανία των καλλυντικών, αλλά και από τους ίδιους τους μελισσοκόμους με την παρασκευή κηραλοιφών σε συνδυασμό με διάφορα έλαια.

Το Δηλητήριο αποτελεί ακόμη ένα βιολογικό προϊόν το οποίο προσφέρουν οι μέλισσες και το οποίο παράγεται από αδένες στην κοιλιά των εργατριών μελισσών. Περιέχει σημαντικά φαρμακολογικά συστατικά, με κύριο εξ αυτών την μελιτίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τον πόνο και την φαγούρα που προκαλεί το τσίμπημα των μελισσών, αλλά και άλλα συστατικά τα οποία του προσδίδουν ισχυρή αντιφλεγμονώδες δράση, αναλγητικές ιδιότητες κ.α.
Αξίζει να σημειωθεί ότι κάθε μέλισσα μπορεί να κεντρίσει (τσιμπήσει) μία και μοναδική φορά στην ζωή της η οποία θα επιφέρει και τον θάνατο της. Αυτό συμβαίνει λόγω της πριονωτής μορφολογίας του κεντριού το οποίο παραμένει επάνω στο δέρμα και τελικά αποκολλάτε από το σώμα της μέλισσας μαζί με το τελευταίο κοιλιακό της γάγγλιο που φέρει τον σάκο δηλητηρίου, ο οποίος εξακολουθεί να συσπάτε στέλνοντας κάθε φορά μικρή ποσότητα
δηλητηρίου στο κεντρισμένο σώμα.
Η ποσότητα δηλητηρίου την οποία μπορεί να δώσει ένα μελίσσι το χρόνο υπολογίζεται περίπου στα πέντε γραμμάρια και για τον λόγο αυτό η τιμή του είναι ιδιαίτερα αυξημένη.